瓯海区市场监管局组织开展食品快速检测工作培训会

连日来，瓯海区市场监督管理局组织各市场所及农贸市场、辖区监测点50余名快速检测员开展食品快速检测工作培训。

本次培训邀请了江苏美正生物科技有限公司技术人员采取“理论＋实操”相结合的方式现场授课指导，培训会上，技术人员详细对常用快检方法原理、相关标准及操作规程进行了解读和答疑。同时，技术人员选取了具有代表性的蔬菜、猪肉等食品，现场指导辖区快检员开展农药残留、二氧化硫、瘦肉精等项目检测实操培训。培训会后，结合快检员日常工作中经常遇到的快检问题组织了集中答疑。

食品快速检测技术在日常处理投诉举报、办案侦查过程中，能够起到很好的风险预警和提示作用，有助于提高食品监督工作的靶向性。目前，我区设立了40家辖区监测点，为辖区居民提供免费的快速检测服务。